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Recette de pain aux bananes pour un petit-déjeuner sain pour les enfants

Recette de pain aux bananes pour un petit-déjeuner sain pour les enfants


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Le pain grillé est un élément essentiel du petit-déjeuner dans plusieurs de nos maisons. Griller une tranche de pain le matin et l'accompagner de beurres, de crèmes ou de confitures est presque une coutume, nous allons donc vous proposer une alternative savoureuse: faire un simple Pain à la banane.

Cette recette de pain aux bananes a une texture similaire à celle du pain tranché. Vos enfants adoreront ce petit-déjeuner sain et il leur donnera aussi beaucoup d'énergie pour bien commencer la journée.

  • 375 gr de farine.
  • 2 cuillères à café de levure.
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • 2 cuillères à café de cannelle.
  • 200 gr de sucre blanc.
  • 100 gr de cassonade.
  • 3 oeufs.
  • 125 ml d'huile. 3
  • bananes moyennes.
  • * noix (facultatif)

1. Graisser un moule à pain de 450 gr. ou un moule pour gâteau aux prunes et préchauffer le four à 180 ° avec chaleur de haut en bas pendant au moins 10 minutes. Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajouter le sucre blanc, la cassonade et réserver.

2. Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. Réservation. Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile; Ajouter la purée de bananes et continuer à battre jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement intégrés.

3. Ajoutez ce dernier mélange que vous venez de préparer dans le récipient contenant les ingrédients secs et remuez avec une spatule. Tout doit être bien mélangé, mais pas homogène, nous éviterons donc que le pain soit sec et / ou dur.

4. Si vous avez décidé d'ajouter des noix, il est temps d'ajouter une poignée de noix préalablement hachées. Remplissez le moule à moitié et faites cuire 45 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement le pain sur une grille.

5. Coupez-le en tranches (il se conserve 3-4 jours dans un contenant hermétique). Vous pouvez maintenant préparer de délicieux toasts aux fruits. Vous pouvez également les tartiner de fromage.

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